André vs. Coco
Ein freundschaftlicher Wettkampf zwischen zwei unterschiedlichen Handschriften: André, jahrelanger Partner und Zulieferer über Feinkost ab Rampe, ist gelernter Koch mit Wurzeln in der französischen Brasserie - klassisch, präzise, erfahren.
Und auf der anderen Seite: Coco – nie klassisch gelernt, aber genau deshalb vielleicht mit einem etwas anderen Zugang zur Küche.
Drei Gänge, die André vorgibt – und die wir beide auf unsere eigene Art kochen. Serviert wird parallel, verkostet wird direkt am Tisch, begleitet von passenden Weinen.
Ein Abend zum Vergleichen, Entdecken und Genießen.
Begrenzte Plätze.
Bitte Beachten Sie, dass wir bei diesem Menü keine Rücksicht auf spezielle Diäten, Unverträglichkeiten oder Allergien nehmen können.
Menü
Amuse Bouche
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Goujonette de sole sauce Champagne
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Fricassée Volaille de Bresse aux morilles
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Parfait Grand Manier
Menü inklusive begleitender Weine, Wasser und Espresso
159,-